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  豬大腸可得要處理乾淨才行.......吃大腸的時候有豬腥味跑出來可不妙,所以一定要細心的處理囉

 

處理前的豬大腸

處理前的豬大腸有大量的黏膜與脂肪在腸衣上,要將這些不健康的東東都處理乾淨才行呢

  WP_000368.jpg  

把豬大腸從鍋子裡拉上來就看的更清楚囉

沾滿了不健康的油脂.......看我把他清除.......

 WP_000369.jpg   

 

把所有的脂肪都除去,再用醋反覆仔細的搓洗幾次。

最後就變出來乾淨的豬大腸囉.......當然要記得翻面,才會顯現出漂亮的光滑面

看起來是不是可口多了呢

 WP_000371.jpg

 

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